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我一直以為角瓜和西葫蘆,是兩種不同的蔬菜,後來我才知道,原來角瓜在我們這裏叫角瓜,在外地人那裏,就叫做西葫蘆。
用料
好吃的角瓜雞蛋餡煎餃的做法
角瓜用擦菜板擦成絲
然後放入少許鹽醃製五分鐘
最後攥幹水分
鍋裏放入適量的油,然後放入雞蛋,用筷子攪散,出鍋之前放入海米
角瓜餡兒裏放入雞蛋少許鹽,再放入雞精,攪拌均勻
麪粉用温水活成麪糰
成裏放入適量的油,然後放入包好的餃子
餃子皮下面煎成金黃色,然後倒入半碗粉面之水,水煎幹就可以出
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