追劇小零食炸平菇(孜然辣辣)

有沒有追電視劇或者綜藝的時候
會吃點小零食？
自己做的健康又美味

👩🏻‍🍳
我的追劇零食兩大巨頭：炸土豆跟炸平菇

用料  

追劇小零食炸平菇(孜然辣辣)的做法  

1. 平菇撕細條，然後洗乾淨。

2. 鍋裏燒熱水，然後放入平菇煮一下，不用太久。

3. 煮好的平菇，用冷水衝一下。

4. 碗裏放入麪粉、澱粉、雞蛋、適量鹽，加入水和成麪糊，能掛住平菇即可。

5. 把過水的平菇把水分擰乾，放入麪糊中。

6. 熱鍋燒油，油熱放入平菇，炸至表面金黃。

7. 炸好的平菇再復炸一遍，不用太久。

8. 然後撒入孜然粉（我用的燒烤粉）、辣椒粉。
   一定要趁熱吃，酥酥的。

小貼士

燒烤粉是有鹽、孜然之類的 什麼味道都不用調。

真是追劇、下酒小菜必備呦。