不加肉，也可以做出美味餃子～純屬記錄，不喜勿噴哦～謝謝～
用料
| 茭瓜 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 木耳 | 適量（看自己喜歡） |
| 粉絲 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味達美醬油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 一點點（可以不放） |
| 麪粉（我還加了點麪包粉，可以全用普通麪粉） |
快手素餡餃子的做法
茭瓜和胡蘿蔔打成絲加入適量鹽放置半小時後擠幹水分切碎備用
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
木耳泡發後焯水切碎，粉絲煮軟切碎，雞蛋加入葱末和黑胡椒粉和一點點水打散後炒熟晾涼
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
上面準備的食材全部混合加入葱末後加入食用油拌勻（可以防止菜出水，再加入鹽/味達美/蠔油/香油調成適合的口味
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備好
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開包
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水開後加入鹽（防粘），加入餃子，煮至餃子浮起（按下立即又浮起，就熟了）
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
配上醬汁（青椒剁碎加入蒜末/香油/米醋/味達美醬油），超美味
![快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
