海蠣子（生蠔)豬肉餛飩，輔食正餐一鍋端

用料  

海蠣子（生蠔)豬肉餛飩，輔食正餐一鍋端的做法  

1. 生薑切小塊，衝開水，放涼

2. 豬肉餡加一隻雞蛋，小葱，耗油一勺，胡椒粉一勺，生抽兩勺，鹽兩勺，香油適量

3. 用手像一個方向拌勻，攪打1分鐘

4. 少量多次加生薑水，繼續用手攪打

5. 直至攪打上勁

6. 生蠔水開後蒸三分鐘，張口就關火

7. 取蠔肉切小丁，放進肉餡用筷子攪拌

8. 拌勻成餡

9. 白白胖胖

小貼士

如果做寶寶輔食，調餡的時候不加鹽、耗油胡椒粉，只加一點葱，姜水，雞蛋，生抽和香油。拌好後把寶寶要吃的餡盛出來，再加別的佐料拌勻。