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用料
最鮮生蠔(海蠣子)的做法
鮮牡蠣洗淨,在市場買來的很乾淨,稍微沖沖洗洗就可以了,蒸鍋水開放牡蠣,蒸8分鐘,就馬上關火開蓋,要不然就老了不好吃了,
陳醋兑辣根,根據自己口味來
蒸好牡蠣用尖刀撬開,沾上調好的醋汁,美味啊!!
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