我家寶寶很愛吃餛飩,所以包了好幾種餡料的餛飩,但是主要是豬肉和蔬菜
用料
土雞蛋1 | 個 |
胡蘿蔔半 | 根 |
香菇 | 3-4個 |
黑木耳 5片 | |
蝦仁 5個 | |
豆苗菜 若干 | |
鐵棍山藥 少許 |
寶寶輔食 豬肉蝦仁餛飩的做法
準備好餛飩皮,可以自己做,也可以買
山藥切段蒸熟,壓成泥
加一點豆苗
加黑木耳和香菇,最好是鮮香菇
豬肉加上蝦仁還有其他蔬菜山藥菌菇,開始剁碎
剁了一半,比較考驗耐心,剁完後加入土雞蛋的蛋清,加入一點核桃油還有香油,寶寶一歲半以上可以加一點點美味鮮醬油,順時針攪拌
餡料完成
取一點,太多了就容易皮煮爛了,肉還沒熟
成品!一個個攤開速凍,然後裝入密封袋,寫上日期,最好在兩週內吃完
小貼士
不要忘記香油,味道會好很多,另外餛飩皮不要打開放太久,容易幹,包的時候皮粘不住就稍微在周圍沾一點清水