1歲寶寶,可以吃些小餛飩,平時包好了,沒空給寶寶做飯的時候拿來一煮,簡單省事
用料
麪皮 | |
麪粉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
鹼面 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
豬肉香菇餡 | |
豬肉餡 | 適量 |
香菇 | 1朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 少許 |
香油 | 1小勺 |
生薑 | 1塊 |
鮮蝦香菇餡 | |
蝦 | 5只 |
香菇 | 1朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 少許 |
香油 | 1小勺 |
生薑 | 1塊 |
輔食餛飩的做法
麪粉,鹼面,雞蛋放到一起攪勻,看情況,添加少量水,一點點加,面不要太軟,不然弄成薄面皮,和成光滑麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘,這段時間可以用來準備餡料。
材料準備好,開始行動
取薑汁,把姜用刀拍一下,放到碗裏,加一點水,用擀麪杖杵一下,弄出薑汁備用
把豬肉,蝦,香菇,胡蘿蔔剁碎了,加入薑汁,鹽和香油調味
把麪皮檊薄片,用澱粉撒在麪皮上防止粘連
把麪皮和餡料包好,現吃的煮了,做多的放冰箱冷凍,隨吃隨煮