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用料
樑記餛飩的做法
葱薑蒜末胡椒粉醬油先放入肉餡中,加少量水,用筷子按一個方向攪拌,逐步加水,繼續攪拌。直到肉餡攪拌滑膩。
左角,下角用筷子點點兒水,上下角對摺,再把左右角對摺。
成品
開水下鍋,煮兩開即可。
碗底放紫菜,蝦皮,鹽,雞精
可根據個人喜好,自行調配湯料。
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