【低脂】海蔘牛肉小餛飩

湯汁爽口，色香味俱全，更重要的是滋補身體，提高免疫力，全家人都愛吃的海蔘美食做法推薦給大家。

用料  

【低脂】海蔘牛肉小餛飩的做法  

1. 買好的餛飩皮備用。

2. 泡發好的海蔘切小塊。

3. 牛肉洗乾淨去筋，去皮，然後切成小塊放進絞肉機裏面，加入葱花、薑末和海蔘。

4. 再打入兩個雞蛋，加入糖、鹽、老抽、生抽、花椒粉。

5. 再倒入香油，加入絞肉機快速攪打一分鐘左右。

6. 牛肉嫩的祕訣在這裏，加入小半碗清水，低速攪打一分鐘左右就可以了。

7. 取一張餛飩皮，挖適量的餡放在餛飩皮上面。

8. 把餛飩皮對摺。

9. 兩隻手往裏一擠（還好女兒在家有人拍照了）

10. 一隻餛飩包好了，寶兒説像天鵝。

11. 依次包好，起鍋煮好盛碗裏，放入葱花和香菜就可以吃了。

小貼士

包好的餛飩吃一部分，速凍一部分，海蔘滋補功效很好的，可以每天早餐煮給家人吃。