自從下載了下廚房以後,學到了很多東西,感謝這個平台和廚友的前輩們,我第一次發作品,希望廚友們多包涵。
用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
鹽 | 一小勺 |
胡蘿蔔 | 一段 |
小葱 | 二根 |
杏鮑菇 | 一段 |
雙匯火腿腸 | 一根 |
洋葱 | 1/4(個) |
青瓜 | 一段 |
黑芝麻 | 一小勺 |
好吃顏值又高的蛋炒飯的做法
把所有的食材洗乾淨,切顆粒,小葱切葱花,雞蛋打散。鍋燒熱,放色拉油,稍等一下先放胡蘿蔔,再放杏鮑菇,炒的差不多的時候再放洋葱和青瓜,等所有的食材差不多熟了再放火腿腸,翻炒一下就盛出。把鍋洗一下(不要偷懶),
開火,把鍋裏的水珠燒乾,關火,把色拉油倒進鍋裏,再把冷飯倒進鍋裏,一直炒,炒到飯粒都散開了,飯粒也都沾上油了,再開火,炒一下,把雞蛋液倒進鍋裏,要不仃的翻炒,炒到蛋液凝固都沾到飯粒上了,把剛才炒好的配菜全都倒進去翻炒,加鹽,再把葱花和黑芝麻也放進鍋裏翻炒一下,香噴噴的蛋炒飯就出鍋了
小貼士
其它菜也可以加進去,家裏有什麼菜都可以炒,比如包芯菜什麼的,都可以炒,菜要切的小一點。油多一點。