我是典型的糯米星人,喜歡吃各種糯米食😂😂而糯米又是比較常見的食材
提到糯米很多人第一反應會想到包粽子吃,其實糯米不僅能包粽子吃,還可以做點糯米飯、或者做甜品等。我喜歡做紅糖糯米飯。
紅糖糯米飯吃起來香甜軟糯,比粽子做法簡單,
尤其是女生的特殊時期,可以在家做點吃!
紅糖比白糖更具營養價值,有滋補效果,容易被人體
所吸收,平時,身體乏力的時候,適當補充些紅
糖,會讓人變得更有活力呦~
我這個紅糖糯米飯還加了葡萄乾,紅豆等
酸酸的葡萄乾又中和了糖的膩,吃起來口感更好喲🥰🥰
用料
糯米 | 一碗 |
葡萄乾 | 適量,喜歡吃就多放 |
糖 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
豬油或植物油 | 適量 |
紅豆(可放可不放) | 適量 |
枸杞 | 適量 |
芝麻(可放可不放) | 適量 |
愛美的你不可錯過的養顏美容【紅糖糯米八寶飯】的做法
糯米需要提前浸泡一晚上,這樣比較容易蒸熟。不泡的話需要蒸的時間比較久一點🕐 準備一個容器,能進蒸鍋的那種,首先在碗周圍刷一層薄薄的豬油或者植物油,作用一個是更香,另一個是方便脱模。然後在最下面鋪一層紅棗片和若干葡萄乾,枸杞。紅棗片是對半切開的那種,這樣比較好看
在紅棗葡萄乾上面鋪一層糯米,不要太厚,一釐米左右就可以
然後在糯米上鋪上一層紅糖
接着再鋪一層糯米,在糯米上面再放一些紅棗,葡萄乾,還可以加其他堅果,蔓越莓等
再鋪一層糯米,糯米上鋪一層紅糖,因為紅糖鋪的層數比較多,所以每一層不用鋪太多了
紅糖上面再放一些蜜豆,沒有的可以不放
再加蓋一層糯米和紅糖
在碗里加入一些水,不需要太多,能隱約看到就行,用筷子🥢在糯米上面扎幾個洞,這樣蒸氣容易進去,裏面的容易熟一點。然後冷水上蒸鍋開蒸,時間自己把握,可以半個小時以後拿筷子戳一下糯米里面,如果是軟的就可以了,如果還是硬的就要繼續蒸
用筷子多扎幾個洞,全部都是軟的就證明蒸好了。用筷子在碗周圍劃一圈,再找一個碟子倒扣上去,就能完整的脱模了,灑上一點芝麻就可以開吃啦
又香,又甜,又糯。絕對是糯米星人的最愛
涼了以後還可以切塊,紅糖糯米切糕又是另外一種風味喲。吃不完的還可以放冰箱冷凍保存,想吃的時候拿出來微波爐解凍就可以,真的是一款超簡單超讚👍🏻的美味
小貼士
所有的配料都是適量,這個就是看個人口味哦。喜歡就多放,不喜歡就不放,這個都不太影響的。沒有紅糖可以換白糖,但是白糖蒸出來就不是這個感覺😂😂葡萄乾這些也只是建議,你們還可以加桂圓乾等其他果乾。期待你們做出不一樣的美味來