小小的棗兒,富含鈣和鐵,是女生每月給予自己的最佳食療配方;只要那麼幾顆,就能給心頭帶來温暖滋潤。而用蒸的手法,配上同樣是温軟滋補的糯米和冰糖,澆上一小勺蜂蜜,立刻還原大棗的清甜,糯米的軟Q糯!在早晨,飯後或者餐前,來一份內心柔軟的糯米棗,再怎樣的乾燥也不畏懼!
用料
紅棗 | 250g |
糖水:水 | 1L |
冰糖 | 100g |
黃酒 | 30g |
糯米軟心:生粉 | 15g |
糯米粉 | 100g |
温水 | 90g |
美容養顏--糯米棗的做法
紅棗去核
糯米粉和生粉一放入廚師機,倒入少許温開水拌一下
攪拌
將攪拌好的糯米糰做成小圓子
放入紅棗裏面
燒一鍋開水,放入紅棗煮開後,用小火煮10分鐘,撈出放入碗裏
另取淨鍋,放入清水、蜂蜜、冰糖、黃酒,燒開後製成糖水
將紅棗放入糖水中,再蒸1小時
享用吧~~~
小貼士
甜蜜的紅棗裹入軟潤的糯米,一顆顆胖胖的小可愛下肚,簡直就是生活裏的小確幸呀!