看過深夜食堂的我，因為晚上一人吃飯不知道吃什麼，甘好家裏有剩下的黃油就做了這個(❁´◡`❁)*✲ﾟ*純分享
希望你一人食也能好好按時吃東西！✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 隨便吃點什麼也好啊
用料
| 米飯 | 適量 |
| 黃油 | 用平時你炒飯（炒菜）要用的油量來放 |
| 雞蛋 | 1-2只 |
| 料酒 | 小勺子（一勺） |
| 西紅柿 | 一隻（小的） |
黃油炒飯（參照深夜食堂的黃油拌飯）的做法
（把你要吃多少飯裝好，家裏有平底鍋最好用平底鍋，沒有的話就烘乾時候用小點的火，不然會沾鍋。）【烘乾那會什麼都不用加】把飯倒在平底鍋上，攤開中火烘乾，程度是：烘乾到剩一點點水份，為了讓它吃起來像隔夜飯的口感。（因為我做的時候家裏沒有隔夜飯）
烘乾好之後把飯裝起來，然後放黃油下鍋，放平時炒飯時候的油量就好，下烘乾好的米飯，因為烘乾的原因，米飯會很快把黃油吸收，再放一點點鹽，不用放醬油（不知道為什麼覺得炒飯放鹽比醬油更好吃唉）💃拌均勻把飯裝好在碟子的裏面 放一半的位置
然後我們來做雞蛋卷，【好像一人一天不運動只能吃一個雞蛋，不過我很隨意的。】把雞蛋打碗裏，裏面加點料酒一小勺再加點兒水，水一點點，攪拌均勻，這樣煎出來的雞蛋會很嫩滑，口感新鮮不會老。鍋熱好放油，雞蛋分兩次倒，量多就三次，倒下去，讓整個鍋一圈都是一片蛋液，然後差不多就用鏟把它捲起來捲到盡頭，然後倒第二遍蛋液，也是整個鍋都是，差不多就從剛剛卷好的那一頭再捲到另一頭，這樣蛋卷就好了😁，可以拿出來切成一卷捲了，切好放在米飯的旁邊。
然後我們來做醬：把西紅柿🍅切丁，為了做醬時候更好地融合壓的時候一下就爛，對了，這裏也放黃油，（我不放花生油因為前面的米飯放了黃油，如果放花生油做西紅柿醬拌着米飯吃起來會減弱黃油的味道。）融化後把切好的西紅柿下鍋煮出汁，如果汁不多可以適量地加點水，煮開了就可以把西紅柿🍅用鏟壓爛，加一點點鹽跟糖，煮到濃稠即可。然後把西紅柿🍅汁倒在雞蛋卷上面或者米飯上面，黃油炒飯就完成了，有點像咖喱的感覺！
