用料
米飯 | 二碗 |
雞蛋 | 二個 |
蟹柳 | 4條 |
魚棒 | 4條 |
葱 | 超多 |
調味料 | 鹽,油,糖,生抽,蠔油,白糖 |
米飯絕對粒粒分明的蛋炒飯的做法
讓米飯粒粒分明的最重要一個步驟,就是米飯一定要隔夜的,等到米飯常温後用保鮮袋好放入冰箱明天使用!
關鍵一步到了,在冰箱拿出米飯,然後用手在保鮮袋外面捏捏捏,捏到米飯粒粒分明!因為放過冰箱,只要用手一捏,所有米飯粒粒分明!
準備好材料,蟹柳魚棒切粒!
熱鍋冷油下蛋,煎好弄碎
炒好蛋後裝起備用,然後炒蟹柳,魚棒
炒好後加入蛋碎
加入捏好的米飯
炒均勻後加入調味料,鹽,生抽,蠔油,重點要加入一勺糖,加了糖炒出來的飯很好吃,不信你們試下
加入超多葱,不喜歡吃葱可以忽略些歩
下葱後炒均勻,炒10秒左右可以關火上碟!
平安夜簡簡單單在家給愛的人做好吃的食物
配上扇骨羅卜菜乾老火湯,晚餐搞墊
最後再來張特寫,按照上面方法,米飯絕對粒粒分明
小貼士
1 米飯一定要隔夜放冰箱
2 用手捏開粘在一起的米飯