煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨着人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐而得到了進一步的提升。今天來一道加入牛肉餡一起煎蛋的做法。
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛肉餡 | 150克 |
| 薑末 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
雞蛋葱香牛肉餅的做法
準備食材，把香菜切碎，葱切成葱花，姜切成薑末
![雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第2張]( "雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第2張")
雞蛋敲碎倒入碗中，依次按順序將牛肉餡、薑末、葱花、香菜、白胡椒粉、鹽倒入攪拌
![雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第3張]( "雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第3張")
熱鍋下油，倒入拌好的雞蛋牛肉餡，煎至兩面金黃色
![雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第4張]( "雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第4張")
最後切塊裝盤就可以食用了
![雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第5張]( "雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第5張")
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![雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第6張]( "雞蛋葱香牛肉餅的做法圖解 做法步驟 第6張")
