因為減肥，所以家裏的肉類就是雞肉、魚肉，很想吃葱香豬肉餅，所以就改良了一下，做個葱香雞肉餅吧，一樣的好吃哦！
用料
| 雞胸肉 | 100g |
| 麪粉 | 2杯 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小葱 | 5根 |
| 食鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 生薑 | 3片 |
| 花椒粉 | 1勺 |
葱香雞肉餅的做法
調面時用小半碗水（加入少量食鹽），調出的面需要偏軟，揉麪大概半小時（非常重要），放置十分鐘
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第2張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第2張")
將雞胸肉和生薑片一起剁碎（個人喜歡用剁的，比絞肉機絞出來的更好吃）
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第3張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第3張")
剁碎的雞胸肉、小葱、適量食鹽、一勺花椒粉、雞蛋清，一起同一個方向攪拌均勻
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第4張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第4張")
攪拌後如圖
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第5張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第5張")
麪糰等份五份，每份擀成長條狀
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第6張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第6張")
均勻放上肉餡
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第7張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第7張")
裹起來
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第8張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第8張")
用手輕輕按壓成餅
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第9張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第9張")
微熱油鍋下餅，小火煎，反覆翻轉，直到慢慢變金黃
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第10張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第10張")
起鍋
![葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第11張]( "葱香雞肉餅的做法步驟圖，葱香雞肉餅怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1、揉麪，一定要揉足半小時，直至麪糰光滑
2、加了花椒粉，真的更好吃，如果吃不了花椒粉的小夥伴可以省略
3、一定要小火慢慢煎，才能保證餅熟透的同時顏色也很好看
