馬鈴薯餅——簡單又營養

早餐、午餐、晚餐都可以，簡單又營養，自己減脂期間都會用紅薯與馬鈴薯代替碳水，瘦身又好味^O^

用料  

馬鈴薯餅——簡單又營養的做法  

1. 一個雞蛋，用一半蛋殼的水，一大勺麪粉，少許鹽，拌勻

2. 馬鈴薯切絲，家裏有一個切絲神器，很快切完

3. 不粘鍋倒上少許油，油熱後，轉回中火，放上馬鈴薯，炒兩下

4. 等馬鈴薯炒到金黃色後倒入蛋醬，大概煎兩分鐘後，反轉另一面，兩面都煎到金黃色

5. 煎到金黃色後，轉回小火，慢慢再煎，煎到香脆即可

6. 最後撒少許黑胡椒，自己是胡椒控

小貼士

蛋醬不能太稀或者太實，控制蛋醬與麪粉50:50最好，馬鈴薯可以用切絲神器比較快，切絲泡在水裏，要不是變黑