特色醬肉包

這道特色醬肉包是源於朋友圈美食高手翎子姐的親自傳教，封面兩張圖片就是她的作品，看了她的朋友圈，吃貨的我流口水了，決定學做這款。
推薦給大家，吃貨一家親，願美食走萬家，這款包子是童年的味道。
寫在特別的20200229

用料  

特色醬肉包的做法  

1. 麪粉、酵母+温水（混合1-2分鐘）、鹽、糖、牛奶，放入麪包機，揉麪+發酵共計1.5小時。

2. 肉切丁（肥瘦分開）、姜切成細米狀、準備好葱、蒜苗、豆腐乾，冰糖攆碎

3. 將肥肉丁放入鍋中小火JIAN油，關火，放入姜米、甜麪醬、黃豆醬、冰糖碎，小火翻炒至有香味

4. 放入肉丁，繼續翻炒，上老抽醬油、胡椒粉、葱、蒜苗，炒至嘗一下好吃就完成了

5. 擀麪、包包子吧，樣子有點醜，手殘加上兩個神獸兒子搗蛋，將就看

6. 進蒸箱，45分鐘，100度

7. 師傅的顏值擔當包

8. 這個也是師傅的作品，學習的榜樣

9. 這是我的作品，顏值不夠，不過銷量不錯，一出爐，每人一個。