朝鮮族特色【鵪鶉蛋醬牛肉】

韓式醬牛肉跟朝鮮族醬牛肉最大的區別應該是一個用油炒，一個不用油……
炒不炒的呢都好吃
尤其是我用啤酒燉的更好吃～
滿滿的蛋白質！

用料  

朝鮮族特色【鵪鶉蛋醬牛肉】的做法  

1. 牛肉切大塊加料酒，薑片，洋葱焯水

2. 撈出清洗後備用

3. 鵪鶉蛋裏放鹽清洗乾淨

4. 鍋裏放水，放醋，鹽然後放清洗乾淨的鵪鶉蛋煮熟

5. 煮熟後放涼水裏去皮備用

6. 大蒜，辣椒（也可以不切開）

7. 鍋中放入適量的油放蒜爆香（建議可以用整個的蒜瓣）

8. 然後放牛肉翻炒片刻

9. 噔噔噔啤酒🍺登場
   我醬牛肉從一直用啤酒，味道不一樣的由

10. 整瓶啤酒🍺，（也可以用水）

11. 老抽，生抽，

12. 上蓋大火開鍋後轉中小火燉40－60分鐘（取決於牛肉的老嫩程度及塊的大小）

13. 三十分鐘時放鵪鶉蛋及辣椒

14. 關火放適量白糖以及按自己口味放鹽，牛肉粉
    稍微留點汁拌米飯🍚
    涼透後放保鮮盒冰箱冷藏