台灣篇 電飯煲油飯 糯米與普通大米

我説最近太累太忙，要簡單的菜譜。
電飯鍋飯最簡單了，把飯放在鍋裏，然後出去遛狗回家飯就好了。
開始享用~~

忙碌的日子都是這麼利用時間的，由於無法承受每次遛完回來要伺候他，所以已經放棄每天定點定時的出去。

好好的寫着菜譜，發現鞋子旁邊有一攤水，以為是杯子裏面灑出來的，用紙巾一擦發現是狗狗的傑作，馬上教育他！等我專心教育完已經無法按照原思想寫本前言。
之前想説的話，全部忘記，哎~

對了，是想説台灣菜譜的，我也做了好幾道台灣菜了，口味都是偏清淡的，注意哈清淡不是沒味道，清淡不是沒味道，清淡不是沒味道，重要的事講三遍。

正常情況大家理解的清淡，就是不辣不嘛，少油少鹽。
那粵菜呢，清淡吧，好吃吧，鮮美吧。

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用料  

台灣篇 電飯煲油飯 糯米與普通大米的做法  

1. 幹香菇切絲，金鈎蝦（海米/蝦米）用少許米酒（料酒）加一點水泡軟，豬肉絲加入少許醬油和半湯匙米酒及一點白胡椒粉半湯匙水拌勻醃十分鐘

2. 先將糯米2杯白米一杯倒在鍋中洗淨後加入三杯半的水浸泡20分鐘，這時起熱鍋加油爆香乾香菇絲出香後再加入金鈎蝦與醃好的豬肉絲，炒熟後再下油葱酥拌勻後連油都加進飯鍋中，再將醬油一湯匙、白胡椒粉少許、適量的鹽一併加入後開始煮飯，飯好了不能馬上打開飯鍋，要燜十分鐘後打開拌勻就可以享用了，在台灣都會淋上甜辣醬吃。

3. 成品

4. 成品

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小貼士

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