電飯煲版 芒果糯米飯

在泰國愛上了芒果糯米飯❤️

用料  

電飯煲版 芒果糯米飯的做法  

1. 泡糯米4小時以上（糯米建議用泰國糯米，國產的太粘糯）

2. 斑斕葉洗淨剪段，和糯米一起放入電飯煲。用椰漿兑水（我用1:1，可以按照喜好自己調整），⚠️液體量要比平常煲飯的水量少一點點。按下煮飯鍵～

3. 調漿：椰漿加糖（如果用椰糖更好）加少許鹽（加一點點就好，不會太膩），糖和鹽的量按自己喜好調整。喜歡椰漿濃稠的可以加熱，蒸發些水分。

4. 糯米出鍋（稍微晾一下比較Q彈）裝盤。淋上調好的椰漿，切芒果，擺盤，完成🤨

小貼士

電飯煲版本很簡單，但始終沒有蒸的幹身。

斑斕葉有個特殊的香氣，有會更香，沒有也沒關係。

一把糯米大約一碗飯，需要100ml椰漿，
糖和鹽的量自己根據喜好調整～

歡迎發完成作品一起分享交流～～