電飯煲版臘味糯米飯

用料  

電飯煲版臘味糯米飯的做法  

1. 糯米洗後放入電飯煲，水量相對於煮白米飯要少些，開始煲。

2. 冬菇要提前泡發。臘腸與冬菇切碎，我買的蝦米是小的，不用切，洗淨瀝一瀝水份，

3. 花生仁炒熟備用。

4. 豌豆煮熟裝碟備用。

5. 熱鍋放少許油，加入臘腸爆炒至開始出油。

6. 加入蝦米爆炒出香味。

7. 加入冬菇爆炒一會。再加少許水蓋鍋蓋煮一分鐘左右。關火，把豌豆倒入鍋裏與全部材料撈勻。

8. 裝碟備用，看着這碟配料己經流口水了。

9. 糯米飯煮好後把配料全部倒進電飯煲裏，撈勻的過程加適量生抽調味。

10. 開動前記得配着花生吃，因為花生放得早就不脆了。

小貼士

本人喜愛花生仁，不喜歡的可以忽略。