香菇臘味糯米飯-電飯鍋煲

這道飯是從我喜愛的椰子雞火鍋最佳CP-臘味煲仔飯改良而來的。普通米飯加入一半的糯米，荔浦芋頭換成糯滑粘口的小芋頭。簡易且快速就能完成，最重要的是特別飽腹。所以這成為了每次客人來家裏吃火鍋我必備的一道主食（這樣摳門的我即使買不夠菜也餵飽我的客人們了）(￣▽￣)~*

用料  

香菇臘味糯米飯-電飯鍋煲的做法  

1. 幹香菇用温水或者開水浸泡至全開，泡好香菇切條，泡香菇的水千萬記得留着備用。
   
   臘腸儘量選用白油多一些的，就是稍微肥一些的廣式油臘腸，橫刀切斜片備用，小芋頭去皮切成1.5cm左右的小塊備用。
   
   準備一個炒鍋，鍋裏倒油放入香菇條炒香後加入生抽或者海鮮甜醬油繼續翻炒後加入臘腸和耗油，臘腸和香菇煸炒香後起鍋。
   
   大米和糯米洗乾淨，加入泡香菇的水後加入剛剛炒好的臘腸和香菇，還有小芋頭。
   
   最後一步，也是最重要的一步。
   電飯煲按煮飯模式 - 叮
   然後坐等60分鐘香噴噴的香菇臘味糯米飯就完成啦 是不是簡單的難以置信？
   
   

2. 最後撒上香葱和芝麻擺盤～( ˘ ³˘)❤