當前位置:料理屋>風味小吃>湯圓>

元宵節之卡通湯圓

湯圓 閲讀(2.53W)
元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃

元宵節快來咯😊
每年我都會給寶貝做卡通湯圓,看着他開心的模樣,我覺得超滿足。今年也不例外,做了4種卡通造型,有木有萌到你們吖!

用料  

糯米粉A 80克
沸水 80克
糯米粉B 80克
冷水 30克
紅豆 50克
mm豆 6顆
竹炭粉 適量
可可 適量

元宵節之卡通湯圓的做法  

  1. 揉麪不好拍照片所以此步無圖,我用的三象糯米粉,更細膩好吃。
    糯米粉A加沸水,用筷子攪拌成絮狀,再加入剩餘的糯米粉B和冷水,揉成三光狀態(手光面光盆光)因各種牌子吸水性不同,水量酌情調整

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 調色:
    竹炭粉加少量水化開,取20克左右的麪糰揉勻,想要顏色深就多加點色粉。可可粉同理

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 豆沙分成5g一個,揉圓備用。為了省事兒,我買的現成的紅豆沙

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 白色糯米糰15g一個,壓成中間厚四周薄的狀態,包入一顆紅豆沙

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 均勻搓成圓球,放在硅油紙上等待下一步塑型

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 取0.5g黑色麪糰搓成1CM條狀粘貼在圓○中心,再取兩個0.5g黑色麪糰搓成圓球沾於兩端,這樣可愛的大白就好了^0^~

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 🐻🐻熊本同理,依舊是15g可可麪糰包入5g紅豆沙

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 不操作時,請及時用保鮮膜覆蓋,防止風乾開裂

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 細微處可用毛刷沾水粘合,比較不容易脱落

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 哈哈,這是一顆寶藏湯圓!mm豆和湯圓更配哦⊙∀⊙!

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 熊掌的克重是一個0.8g的白色麪糰搓成三角形3個0.3g的搓成圓形

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 好可愛呀有木有

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 煮至浮起,開吃

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 2021年增加了🐮🐮造型

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張
  15. 送你一朵小紅花🌸

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第16張
  16. 元寶,南瓜味的

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第17張
  17. 小🐮屁屁,嘻嘻(♡˙︶˙♡)

    元宵節之卡通湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃 第18張

小貼士

1,單用冷水和麪會沒有粘性,所以第一步用了沸水湯麪
2,全程覆蓋保鮮膜哦,防止風乾開裂哈