嗷嗚!嗷嗚!嗷嗚!
柴犬駕到!!
我覺得其他的造型都弱爆了!有木有!有木有!!!
哈哈哈哈哈~但是其他廚友也不輕易啊!
*湯圓一定要用"粄媽""粿引"才更好包餡,口感更Q哦!詳情看小貼士!
用料
南瓜泥 | 50g |
糯米粉 | 150g |
可可粉 | 1.5g/半小勺 |
水 | 120ml |
柴犬doge湯圓的做法
糯米粉50g+水60ml,揉成麪糰
(個別糯米粉有差異,水慢慢加,成團就不要加水了,太濕就加點粉)揉好的糯米糰捏出約1/5大小的部分
稍微壓扁,煮一鍋滾水,把這1/5大小的糯米糰丟入水中,煮至浮起,馬上撈出!
*這個在客家話叫粄媽,閩南話叫粿引,這塊東西做出來有什麼用,仔細看小貼士哦!把燙好的麪糰跟剩下4/5的麪糰揉起來
依照上面的步驟,再製作一個白色糯米麪團
把這個麪糰捏出1/5,加入可可粉,剩餘的4/5麪糰可以做其他湯圓。
蒸好的南瓜用勺子壓成泥,取出50g。放涼後加入50g糯米粉。
這個南瓜麪糰,同樣捏出1/5麪糰,放進熱水,煮到浮起,再把它加入4/5麪糰中。
取適量南瓜麪糰,包點豆沙。
開始!
[黃色的麪糰]製作臉,耳朵
[白色的麪糰]製作嘴巴和鼻子的託,內耳,瞳孔,眉毛
[咖啡色的麪糰]製作鼻子,嘴巴開始捏造型!正面!
俯視圖!
側面!
完成!
小貼士
1.把加入熱水的麪糰,煮至浮起,這個就是粄媽,粿引,這個東西搓進麪糰,能讓麪糰具有拓展性,更好地包內餡,口感更Q!
2.來自小米粒