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柴犬表情芋泥包

烤箱食譜 閲讀(2.48W)
柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

主麪糰:
日式吐司粉 250克
酵母 4克(室温15度)
牛奶(牛奶可替) 45克
80克-+5克
3克
44克
煉乳 10克
全蛋液 33克
黃油 30克
歐克皮(耳鼻麪糰):
高筋麪粉 30克
15克
泡打粉 0.5克
五官:
巧克力筆
煉乳或白巧克力筆
芋泥餡:
芋頭 150克
15克
25克

柴犬表情芋泥包的做法  

  1. 主麪糰材料除了黃油攪打成光滑麪糰

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加黃油揉出手套膜,放入發酵盆,蓋保鮮膜發酵——室温或烤箱發酵功能

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 芋頭熟後壓碎,加入糖和水攪拌均勻,一開始很稀,靜置一會兒就會變幹

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 發酵至2倍大

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 麪糰稱重後分4份,排氣擀卷,蓋保鮮膜靜置20分鐘

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 團成圓形再靜置20分鐘

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 歐克皮材料混合成一個麪糰,分別捏出鼻子和耳朵

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 靜置好的麪糰擀成圓片,包上芋泥團好,放在烤盤上,距離要儘量遠。鼻子耳朵用一點水沾在主麪糰上,進行第二次發酵,發到2倍大。

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 烤箱預熱160度。發酵好的麪糰半蓋錫箔紙

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 烤箱160度20分鐘左右。出爐(我的烤盤太小了,發酵後互相粘住了一點),用煉乳或白巧克力畫眉毛

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 黑巧克力筆畫眼睛鼻子

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 畫好啦!

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 還畫了個[doge]

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 芋泥

    柴犬表情芋泥包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張