當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

好玩又好吃的柴犬酥

菜譜 閲讀(8.5K)
好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖

萌萌噠可愛柴犬酥,兩口一個,好玩又好吃,哄娃小零食來一盤!
小朋友的柴犬酥,材料很簡單,做法也不復雜,考驗的是美工!把上學時候捏橡皮泥的勁頭都用上了,給家裏小朋友做了一批柴犬酥!
頭尾都有哦!造型有3種,一是胖乎乎巨大無比的一個柴犬頭,二是扁平比較兇悍的臉,三是萌萌噠小尾巴。喜歡哪款做哪款!
注意:1號柴犬可可麪糰35克,白色麪糰4克,耳朵3克可可麪糰
2號柴犬可可麪糰20克,白色麪糰4克,耳朵3克可可麪糰
3號柴犬可可麪糰5克,白色麪糰15克,尾巴1.5克

用料  

黃油 100克
低筋麪粉 72克
奶粉 8克
馬鈴薯澱粉 100克
糖粉 24克
可可粉 2克
黑白巧克力 適量

好玩又好吃的柴犬酥的做法  

  1. 準備材料,黃油提前切小塊軟化到用刮刀可以輕易抹開狀態。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第2張
  2. 軟化好的黃油倒入糖粉,用刮刀先按壓混合,防止糖粉飛濺。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第3張
  3. 用電動打蛋器中速打發。打到黃油變白,蓬鬆羽毛狀。如圖,體積明顯變大,盆邊的用刮刀刮下,要全部打到。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第4張
  4. 把低粉、奶粉、馬鈴薯澱粉混合後篩入打好的黃油糊中。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第5張
  5. 用刮刀切拌按壓到沒有乾粉顆粒,戴上PVC手套按壓成團,分出一部分原色麪糰,其餘麪糰放入可可粉,揉成均勻的可可麪糰!(具體分量看自己想要做哪種柴犬,計算一下即可)

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第6張
  6. 2份麪糰用保鮮膜包好,鬆弛20分鐘。先做1號柴犬。將35克可可麪糰用手(千萬不要帶手套,徒手)搓成橢圓形,底寬頭圓。4克白色麪糰搓圓後按扁成三角形,貼合在可可麪糰下半部分,形成柴犬的臉,一定要貼緊。3克可可麪糰分成2半,捏成三角形耳朵,安裝在頭部即可!

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第7張
  7. 2號柴犬,20克可可麪糰搓圓按扁,4克白色麪糰按扁也是同樣方法,貼在可可麪糰的下半部分,耳朵水平貼合,這樣烤的時候不會掉。想要鼻子的話,1克白色麪糰搓圓按扁裝上去即可。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第8張
  8. 3號柴犬,15克白色麪糰搓圓,底部略按扁,5克可可麪糰按扁裹在上半部分。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第9張
  9. 1.5克白色麪糰搓成橄欖形,斜着貼在略靠上的位置,作尾巴。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第10張
  10. 按照自己想要的數量操作好,排列在烤盤上。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第11張
  11. 放入提前預熱好的烤箱,轉150度烤20分鐘左右。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第12張
  12. 烤完取出冷涼。

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第13張
  13. 黑白巧克力隔水融化,給冷卻好的柴犬酥畫上自己喜歡的表情即可!

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第14張
  14. 成品

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第15張
  15. 成品

    好玩又好吃的柴犬酥的做法步驟圖 第16張

小貼士

小貼士:1、麪糰操作期間需要蓋保鮮膜,防止風乾。
2、造型時候徒手操作即可。帶手套會有褶皺。
3、烤温和烤時要根據自家烤箱來調整哈。