萌萌噠可愛柴犬酥,兩口一個,好玩又好吃,哄娃小零食來一盤!
哄小朋友的柴犬酥,材料很簡單,做法也不復雜,考驗的是美工!把上學時候捏橡皮泥的勁頭都用上了,給家裏小朋友做了一批柴犬酥!
頭尾都有哦!造型有3種,一是胖乎乎巨大無比的一個柴犬頭,二是扁平比較兇悍的臉,三是萌萌噠小尾巴。喜歡哪款做哪款!
注意:1號柴犬可可麪糰35克,白色麪糰4克,耳朵3克可可麪糰
2號柴犬可可麪糰20克,白色麪糰4克,耳朵3克可可麪糰
3號柴犬可可麪糰5克,白色麪糰15克,尾巴1.5克
用料
黃油 | 100克 |
低筋麪粉 | 72克 |
奶粉 | 8克 |
馬鈴薯澱粉 | 100克 |
糖粉 | 24克 |
可可粉 | 2克 |
黑白巧克力 | 適量 |
好玩又好吃的柴犬酥的做法
準備材料,黃油提前切小塊軟化到用刮刀可以輕易抹開狀態。
軟化好的黃油倒入糖粉,用刮刀先按壓混合,防止糖粉飛濺。
用電動打蛋器中速打發。打到黃油變白,蓬鬆羽毛狀。如圖,體積明顯變大,盆邊的用刮刀刮下,要全部打到。
把低粉、奶粉、馬鈴薯澱粉混合後篩入打好的黃油糊中。
用刮刀切拌按壓到沒有乾粉顆粒,戴上PVC手套按壓成團,分出一部分原色麪糰,其餘麪糰放入可可粉,揉成均勻的可可麪糰!(具體分量看自己想要做哪種柴犬,計算一下即可)
2份麪糰用保鮮膜包好,鬆弛20分鐘。先做1號柴犬。將35克可可麪糰用手(千萬不要帶手套,徒手)搓成橢圓形,底寬頭圓。4克白色麪糰搓圓後按扁成三角形,貼合在可可麪糰下半部分,形成柴犬的臉,一定要貼緊。3克可可麪糰分成2半,捏成三角形耳朵,安裝在頭部即可!
2號柴犬,20克可可麪糰搓圓按扁,4克白色麪糰按扁也是同樣方法,貼在可可麪糰的下半部分,耳朵水平貼合,這樣烤的時候不會掉。想要鼻子的話,1克白色麪糰搓圓按扁裝上去即可。
3號柴犬,15克白色麪糰搓圓,底部略按扁,5克可可麪糰按扁裹在上半部分。
1.5克白色麪糰搓成橄欖形,斜着貼在略靠上的位置,作尾巴。
按照自己想要的數量操作好,排列在烤盤上。
放入提前預熱好的烤箱,轉150度烤20分鐘左右。
烤完取出冷涼。
黑白巧克力隔水融化,給冷卻好的柴犬酥畫上自己喜歡的表情即可!
成品
成品
小貼士
小貼士:1、麪糰操作期間需要蓋保鮮膜,防止風乾。
2、造型時候徒手操作即可。帶手套會有褶皺。
3、烤温和烤時要根據自家烤箱來調整哈。