用料
| 中筋麪粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 可可粉 | 適量 |
| 紅曲粉 | 適量 |
| 黑色色素筆 | 1支 |
| 南瓜粉 | 適量 |
卡通饅頭（柴犬）的做法
將除了紅曲粉、可可粉、南瓜粉以外的材料倒入盆中
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
10分鐘內揉成一個光滑的麪糰
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉好的麪糰，分出145克麪糰加入適量南瓜粉，揉成黃色，然後將黃色麪糰分出5份14克大面團，5份8.5克的小麪糰，其餘放旁備用
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將14克的黃色麪糰排氣後，揉成圓，用手上下壓一壓，再左右壓一壓，整理成一個上窄下寬的梯形麪糰
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
依次做好所有大面團，加蓋保鮮膜
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
再將小麪糰依次排氣揉圓，並加蓋保鮮膜放旁備用
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
將白色麪糰分出5份2克的小麪糰
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
排氣揉圓後，擀成橢圓形，用刮刀在中間壓出弧度，如圖
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
用牛奶鋪助，將白色面片包在大面團的中下位置，粘合起來，然後將小麪糰放在大面團下端，組合起來
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
依次完成所有面團的組裝
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
再將黃色麪糰分成30份1克的小麪糰
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
粘出耳朵、手、腳
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
再取少許白色麪糰做出鼻子和眉毛，取少許麪糰加入可可粉揉成棕色，如圖做出眼睛和鼻頭，再取一點點白色做成眼睛的高光
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
用刷筆沾上少許紅曲粉，在耳朵上刷出耳洞的樣子，在眼睛下方刷上腮紅，這步我忘拍了，全部做好後，放3釐米高温水處發酵至輕按表面時可緩慢回彈的狀態，中小火蒸18分鐘，關火後燜5分鐘再揭蓋
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
出鍋後用黑色色素筆畫出嘴巴，柴犬饅頭便做好了
![卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "卡通饅頭（柴犬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
小貼士
【柴犬饅頭重量】30.4克/個
頭部：14克
身體：8.4克
白色下巴：2克
手臂：1克/個（共2個，需2克）
腳：1克/個（共2個，需2克）
耳朵：1克/個（共2個，需2克）
注意要點:
1、整形時，每個麪糰都要充分排氣揉光滑，再進行下一步，因為在整形的同時，麪糰也在發酵，發酵會使麪糰內部產生很多小氣孔，所以要充分擠壓或揉搓，將氣孔排出去，最後出來的成品，表面才會光滑，沒充分排氣的麪糰，蒸出來的成品會有小氣泡或凹凸不平
2、操作的過程也要隨時加蓋保鮮膜，防止風乾
