萬聖節小鬼布朗尼蛋糕

這款烘焙產品主要是針對“萬聖節”而特別製作的，為了給萬聖節增添一些樂趣

用料  

萬聖節小鬼布朗尼蛋糕的做法  

1. 70g黃油軟化後用打蛋器攪拌均勻，加入50g白砂糖後繼續用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入70g軟化後的黑巧克力繼續攪拌均勻，分次加入雞蛋液，攪拌均勻。

3. 加入可可粉5g、低筋粉50g攪拌均勻，然後再加入核桃碎攪拌均勻。

4. 用蛋糕糊倒入鋪上油紙的模具中用小刮刀將表面刮平，烤箱預熱後上下火180度烘烤20分鐘，然後50g白巧克力隔水加熱融化，然後裝入裱花袋備用。

5. 將烤好的蛋糕切成小塊擠上一點白巧克力，再放上棉花糖後，將巧克力液擠在棉花糖上，邊緣自由滴落。

6. 再用巧克力筆畫上表情，布朗尼棉花糖小鬼就完成了。

小貼士

可用15*15cm方形慕斯圈製作，需要在底部及周圍鋪上油紙。