萬聖節的小鬼怪

萬聖節快到了，和孩子一起捏幾個小鬼怪來玩玩吧，即好玩又好吃。

用料  

萬聖節的小鬼怪的做法  

1. 準備材料

2. 所有粉類拌勻，加入開水。

3. 揉成光滑的麪糰。

4. 取少許南瓜粉，量的多少取決於你需要的顏色的程度。

5. 南瓜粉加少許水調成糊狀，揉入200克白色麪糰中。

6. 取40克麪糰，包入20克豆沙餡，捏緊。

7. 收口向下，麪糰底部向上，用刮刀刻出南瓜的花紋。

8. 用翻糖棒或筷子按一個小洞。

9. 取一小塊麪糰揉入少許竹炭粉，切兩個小小的三角形。

10. 取一點麪糰搓一個南瓜蒂，按在小洞裏。

11. 三角形的面片作為眼睛，蘸點水貼在南瓜上。

12. 再取一塊麪團搓成條，蘸水貼在南瓜上，在條上貼一些塊狀或條狀的面片。

13. 我們再來做個小幽靈，取40克白色麪糰，包入20克豆沙餡。

14. 收口捏緊。

15. 先搓成水滴形。

16. 把尾部搓長一點。

17. 取黑色麪糰，搓三個小圓點。

18. 蘸水貼在白色麪糰上小幽靈的臉就出來啦。

19. 取1-2克的小麪糰（視你的大面團體積來定義）搓成水滴狀。

20. 貼在妖怪身體兩側，中間捏個小南瓜。

21. 給小南瓜貼上眼睛和嘴巴。

22. 水開後蒸12分鐘，關火。開蓋後稍等一會即可取出，取出時戴手套蘸冷水可以防止粘連。

小貼士

這是一款糯米粉做的小點心，由於添加了馬鈴薯澱粉，成品更加Q彈，適合趁熱食用哦。萬聖節快到了，和孩子們一起來玩吧！