蝦皮口蘑木耳炒奶白菜/黃心菜/烏塌菜

加一撮蝦皮做天然味精，也是山珍海味了，顏色也好看的。簡單的調味下，食材各是各的味，統統都吃得出來。

用料  

蝦皮口蘑木耳炒奶白菜/黃心菜/烏塌菜的做法  

1. 姜蒜切末，木耳撕小片，口蘑切片。
   請用玉米油、葵花籽油等淡味油。熱鍋涼油，姜蒜末和蝦皮小火炒香。

2. 木耳先下鍋翻炒幾下，下口蘑翻炒。
   至軟加入奶白菜或其他青菜翻炒均勻。

3. 加入糖鹽，一點點水小火燜半分鐘左右起鍋。

小貼士

蝦皮有鹹味，可適量減鹽。