棉花糖頂，不需要用吉利丁片。此方可做紙杯蛋糕6個，裝飾有富餘。上圖來自BBC, 原方：_ghost_cupcakes_04170
用料
| 巧克力紙杯蛋糕材料 | |
| 黃油 | 70g |
| 自發粉/普通麪粉 | 115g |
| 可可粉 | 25g |
| 蘇打粉（可不加） | 5g |
| 白糖 | 110g |
| 酸奶 | 100g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 棉花糖裝飾 | |
| 糖漿 | 60g |
| 白糖 | 125g |
| 蛋白 | 2個 |
| 裝飾用巧克力（chocolate sprinkle） | 適量 |
萬聖節鬼魂棉花糖紙杯蛋糕的做法
巧克力紙杯蛋糕：
黃油室温軟化打發，所有材料混合（粉類過篩）攪拌至無干粉，放入墊好紙杯的模具，8分滿170度烤至牙籤插入無帶出，約25-30分鐘。取出晾涼。棉花糖裝飾做法：
糖漿和白糖混合，隔水加熱至融化，期間需不停的攪拌，加熱大約5分鐘製作糖漿同時取蛋白攪拌至乾性打發
把糖漿緩緩倒入蛋白並不停攪拌（攪拌器），糖漿全部倒完後繼續攪拌混合物，直至冷卻
把4放入裱花帶，用大號圓型花嘴擠出裝飾，再撒上巧克力碎。
小貼士
1. 糖漿倒入蛋白後蛋白會變濕，冷卻後會變硬，可裱花。
2. 裱花完成後最好放入冰箱冷藏。
3. 如果要放盒子裏最好不要擠太高...
