松浦彌太郎的蘋果乾小零食

稀鬆平常的週末隨手翻看《松浦彌太郎的料理筆記》，被一道“想給孩子嚐嚐的小零食——蘋果乾》吸引，食材準備簡單得驚人：一隻蘋果🍎趕緊行動起來吧！
        “掌握料理的祕訣，迴歸生活的基本”——by松浦彌太郎

用料  

松浦彌太郎的蘋果乾小零食的做法  

1. 準備酸甜可口脆爽爆汁的蘋果🍎一個，水果刀🔪一把。

2. 蘋果平均分成四等份。

3. 蘋果留皮去核，不喜歡皮擔心農藥殘留的也可以去皮操作。

4. 書上寫蘋果切成3毫米薄片，我刀工不好，所以用小菜場買來的削皮神器擦薄片，刀工好的小夥伴是時候展現你的實力了😂。

5. 整齊碼好烤盤，一隻中等大小的蘋果碼了兩盤。

6. 烤箱預熱120度，書上寫烤1.5小時，我的烤箱只要70分鐘左右就烤乾了，所以小夥伴們還是要摸清自家烤箱的脾氣呀，怕烤焦的話，先把烤箱設置60分鐘，看看情況再決定延時烤多久，多觀察就可以啦！

7. 差不多烤到卷邊就好了，每一片翻面放涼即可食用。如果摸到蘋果乾表面還有點濕濕的感覺，説明還沒有烤到位，適當延時烘烤。

8. 晾乾後放密實袋或罐子常温保存，儘快食用。

小貼士

我家寶寶試吃以後非常喜歡😘美味健康、低糖低脂。
蘋果乾搭配酸奶也是非常合適的，早餐佐餐好幫手！