改自松浦彌太郎的玉米濃湯

原菜譜中：
奶油玉米羹罐頭，註解寫“主要食材是甜玉米、砂糖和鹽等，通常不含奶油，作為替代，可用料理機將煮熟的甜玉米粒加適量砂糖和鹽攪打至濃稠狀”；

高湯，是2L水+200g雞肉糜慢燉1小時來的；

雞蛋1只用於兩人份。


我的是一人份，為了方便料理，用了一隻雞蛋；沒有他的罐頭和高湯，就用玉米粒加水打成糊代替，營養快手無負擔，吃完周身暖呼呼

用料  

改自松浦彌太郎的玉米濃湯的做法  

1. 甜玉米粒80g+水155g（高湯better）用料理機打成糊糊，倒進小鍋，加2滴麻油、1小撮鹽攪勻，全程小火+攪拌，煮到咕嘟泡泡的時候，加1小撮水澱粉攪勻，再倒入一顆打散的蛋液攪勻，等蛋液凝固就關火，調節鹹淡，再磨點黑胡椒粉就OK啦👌