荔枝醬+荔枝汁

媽媽寄太多荔枝過來啦，放到明天也許變味了，所以，一些就發展成荔枝果汁和荔枝果醬，第一次試驗，明天才知道成功與否🙈

用料  

荔枝醬+荔枝汁的做法  

1. 荔枝去殼（剝到手脱皮，大家注意啦），我這裏用的是妃子笑這個品種

2. 去核，有些教程用的是筷子捅，我不太習慣，直接上手剝了😂

3. 這是去殼去核後的成品，看看汁水多豐富

4. 先做果醬，上榨汁機 ，這裏，我加了少許礦泉水，加多了，後悔，一直煮不幹水😭

5. 過濾一下泡沫，我這款榨汁機，巨多泡沫

6. 大火煮沸，然後轉小火 記得多攪拌，以防粘鍋。（這裏，因為水一直不幹，我加了糖，想早點變成醬，結果並沒有啥用），加了糖，可能會非常甜…如果不太想吃很甜的，記得加檸檬肉粒粒，這樣可以中和一些甜

7. 這是剩下的果肉和荔枝水，直接榨成汁就好

8. 荔枝果汁成品！！

9. 顏色變了，但是還是不夠稠，這裏萬分攪拌啊，很容易粘鍋（感覺像在做荔枝膏🙈）

10. 啊這，感覺有點翻車，這顏色好像肉醬啊，這個樣子就差不多了
    放涼，等裝杯
    
    杯子請無油無水（高温消毒）

小貼士

果汁當天或者次日就要喝掉哇
醬的話，俺也不知道，自制的，儘快解決吧
熬醬（膏）是個耐力活，之前看別人做，還以為很快😭
嘗過了，很果醬的味道，這個顏色很特別