用料
| 瘦肉 | 半斤 |
| 白糖 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 土豆 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 白醋 | 2勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 小蘇打 | 適量 |
| 蛋清 | 1個 |
荔枝肉的做法
土豆切塊油炸
![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第2張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第2張")
炸金黃撈出
![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第3張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第3張")
加入料酒，生抽，白糖，雞精，蛋清，小蘇打醃製
![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第4張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第4張")
醃製好的肉加入地瓜粉裹均勻，下入鍋中油炸至金黃撈出
![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第5張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第5張")
鍋裏留油，加入蒜末，番茄醬，白糖，鹽白醋（還可以加一點點水）翻炒。
隨後把炸好的肉、土豆塊放入鍋中、翻炒均勻即可。![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第6張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第6張")
好吃的荔枝肉就做好啦
![荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第7張]( "荔枝肉的做法步驟圖，荔枝肉怎麼做好吃 第7張")
荔枝肉
菜譜
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