荔枝鴨

自己天馬行空的想法，做了這道菜，效果出奇的好。簡單高顏值的美味

用料  

荔枝鴨的做法  

1. 鴨腿洗乾淨，放鍋裏，水蓋過鴨腿，燒開後撇去血沫，加八角茴香，葱姜料酒，鹽調味。大火煮開厚，轉小火燉準到鴨腿熟了。關火把鴨子浸在汁水裏到自然冷卻

2. 鴨腿拿出後、用吃
   廚房紙抹乾水分，空氣炸鍋180度炸20分鐘，轉200度再炸10分鐘。到金黃。具體時間請根據自己的空氣炸鍋條調節
   

3. 那一個平底鍋把罐頭荔枝的水煮開，加一點點鹽 勾芡起鍋。鴨子放盤了，圍一圈荔枝，撒點紫蘇葉碎，把汁淋上去。就完成了這道荔枝鴨。