開胃小菜 | 辣味醬配炸馬鈴薯🥔

從書上看來的，作為我之前的投食菜式。
這個菜很簡單，如果是怕胖可以把炸馬鈴薯換成烤馬鈴薯。
配上辣味番茄醬真的很美味。
你要是沒有破壁機之類的，醬可以用番茄膏混合甜辣椒粉，大蒜粉，黑胡椒，鹽代替。

用料  

開胃小菜 | 辣味醬配炸馬鈴薯🥔的做法  

1. 大火燒開，把馬鈴薯帶皮煮十分鐘，撈出去皮，切成小塊兒。

2. 低卡做法：放入烤箱，190度烤20分鐘。
   美味版本：鍋內倒入油，燒熱，放進去炸一會兒。（火不要太大）撈出，過一會兒再炸一次。油炸至表面金黃的時即可撈出。

3. 把油倒掉，留一些在鍋內，放入切碎的大蒜末和辣椒碎，以及洋葱丁一起翻炒。

4. 再加入切碎的蕃茄丁（可以小一些），番茄膏和甜辣椒粉翻炒，再加入鹽和白糖以及黑胡椒調味（鹽大概放兩小勺，一大勺半的糖）

5. 炒好的料，放入破壁機打成泥。裝盤然後醬汁配上馬鈴薯吃。

6. 辣的好～
   

小貼士

超級好味～
超級快手～