減脂餐—全黑麥捲餅

我這次減脂餐用的全黑麥粉，營養價值比普通麪粉更加豐富，升糖指數也沒有那麼高，飽腹感也比較強
因為是全黑麥，所以裏面也有一定的麩皮成分，富含維生素B族，更能幫助身體脂肪代謝

用料  

減脂餐—全黑麥捲餅的做法  

1. 1，這種小餅可以在黑麥粉加水的基礎上，放上雞蛋，更好成型，我想讓吃的時候感覺更豐富，所以雞蛋是單獨攤的，餅裏面就只有水和全黑麥粉

2. 2，我找的家裏最新的不沾鍋相對好用，為了好翻面，鏟子直接用的烘焙用的硅膠的刮刀，就是拌奶油的那個。 把麪糊倒在鍋裏如果流動性比較強，就讓他流動到鍋底攤開。如果流動性沒有那麼強，我就用刮刀把它在鍋裏抹勻，開小小的火，原理就像早晨馬路邊攤煎餅

3. 3，兩個雞蛋打勻放在不沾鍋裏，上面放了一點芝麻，這個雞蛋是我和家人分着吃的，所以減脂餐的話，一人份一個雞蛋差不多。主要是搭配醬牛肉，蔬菜，還有雞蛋片，卷在餅裏吃着味道比較豐富。醬料我用的黃豆醬，大家也可以用甜麪醬，不用，太擔心，甜麪醬裏面的澱粉，或者是糖分，其實一切不考慮量，單説熱量高都有有點苛刻了

4. 4，醬牛肉時提前家裏做好了，切了之後，微波爐熱了一下，蔬菜也提前洗好切好。就OK了。我搭配的茶是提前煮了一點，紅豆薏米除濕茶。減脂期除濕也很重要，再有就是常規性的搭配了抗糖，因為會阻隔糖份和油脂吸收，讓減肥效果加速，當然，如果不是很在意抗糖這一塊，自己直接吃減脂餐哈

5. 已經光盤了

小貼士

1，這個小餅我自己做的，是沒有放一滴油的，直接在鍋裏面攤的，給家人吃的是在鍋裏面放一點油彈出來的。
2，蔬菜可以按照自己的喜好，還有季節去調整時令的蔬菜。
3，不沾鍋非常重要，因為我們減脂期做餅的時候不需要加油，所以不粘鍋很重要
4，我這次做飯第一次沒有用炒菜的鏟子，而是直接用拌奶油用的硅膠刮刀發現真的好用。尤其是給薄餅翻面😄