「微波爐」蛋糕

用料  

「微波爐」蛋糕的做法  

1. 全蛋版…
   配料：雞蛋1個、牛奶20g、白糖15g、低筋麪粉50g
   
   碗裏打入雞蛋，加糖、牛奶攪拌均勻，再加入麪粉攪拌均勻…
   然後蓋上可微波的蓋子，但是透氣孔一定要打開。或則蓋上保鮮膜，上面要扎幾個孔。
   微波爐800瓦，2分鐘。
   

2. 美味……

3. 蛋清分離版…
   配料：雞蛋1個、牛奶20g、白糖15g、低筋麪粉30g
   
   蛋黃和蛋清分離，在蛋黃里加入5g糖和牛奶攪拌均勻，再加入麪粉攪拌均勻。蛋清里加入剩餘的10g糖，打發成蛋白霜，把蛋白霜加入到蛋黃糊裏翻拌均勻。

4. 然後蓋上可微波的蓋子，但是透氣孔一定要打開。或則蓋上保鮮膜，上面要扎幾個孔。
   微波爐800瓦，2分鐘。
   

5. 美味……
   
   對比之下，還是蛋清分離版的更好吃些，吃在嘴裏軟綿一些。😜