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本人超愛菌類,自帶香味的美食,冬日來一鍋暖暖的,特別是菌湯太鮮美、很健康!
用料
砂鍋菌湯的做法
準備食材
所有菌類洗乾淨並適當瀝水
砂鍋內放入1/3的水、薑片,燒開水
如果家裏有豬油,放一勺豬油;如果沒有用食用油1勺代替。
放入所有菌類,中火燉7分鐘左右;適量的鹽(根據自己喝湯的鹹度調整);再小火慢燉12分鐘左右開鍋即可,撒上蒜苗或者小葱。
根據個人口味調點蘸料。我的蘸料(麻醬、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱絲)
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