砂鍋菌菇湯

放寒假了，不太會做飯的麻麻用新買的砂鍋練練手。

用料  

砂鍋菌菇湯的做法  

1. 準備好各類食材：木耳泡發洗淨；菇類洗淨切好上水焯一下；雞蛋攤餅切絲；蟹棒解凍切好（這次太多了，容易吸水）；胡蘿蔔切塊；葱末肉絲備好。

2. 菜籽油燒熱，煸炒肉絲（多炒一會），加葱末和胡蘿蔔翻炒；放菇類、木耳翻炒；倒入水，加入鹽、味極鮮、糖、蠔油、胡椒粉，蓋鍋煮一小會兒。

3. 加入雞蛋條，蟹棒煮開。

4. 入盤✌️還是比較受歡迎

5. 🤫第二次改良做法：去掉了蟹棒，變為蝦仁，加入一點油菜，味道好很多，鮮美。

小貼士

第一次做，沒有經驗。蟹棒放多了，很吸水。以後放少量蝦仁🍤就行。