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用料
菌菇砂鍋米線的做法
米線 杏鮑菇 口蘑 金針菇 榛蘑 豆腐皮 豆芽菜 海帶絲 豆腐泡
1.米線冷水下鍋,大火煮開兩分鐘,蓋上鍋蓋中火煮5分鐘,再關火燜10分鐘。(時間可根據米線軟硬度做調整。)
2. 煮好的米線裝盤備用,榛蘑用水泡軟,其它配菜切適合的大小。
3. 準備好砂鍋,倒入炒好的蘑菇和泡好的榛蘑,倒入泡過榛蘑的水,再加適量清水。
4. 鍋裏倒入適量昆布粉,鹽,胡椒粉。放入海帶絲和豆泡還有豆芽菜微煮。
5. 最後倒入米線,加一點花椒油,撒點香菜,就完成啦。
感恩吃素
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