喜歡喝湯,喜歡吃海鮮,好吧!兩者合一的海鮮麪最適合不過啦。算快手版的,半個小時烹飪時間,夏天廚房呆太久可是要中暑的。
用料
蝦 | 200克 |
冷凍乾貝 | 200克 |
冷凍目魚花 | 150克 |
豬肉絲 | 100克 |
娃娃菜 | 1顆 |
寬面 | 1包 |
三人份海鮮湯麪的做法
蝦子、乾貝、目魚花用熱水川燙一下瀝乾備用,娃娃菜洗淨切小片,肉絲放白胡椒和玉米粉醃漬一下。
10克油,加薑片後肉絲煸炒至熟透。
煸炒好的肉絲加滾水煮開(做湯底),5分鐘後加入娃娃菜和其他的食材。
加一把油葱酥增加香味(tb上買的,搜索關鍵詞即可)
湯頭沒有用高湯,所以味道有點寡淡,加一大勺肉燥醬增加燙頭的口感。在加入鹽和白胡椒調味。
海鮮麪的湯煮好啦,然後面用另外一個鍋子煮好以後放進去即可。
煮麪
完成啦!