ACA麪包機版牛肉鬆,簡單易做,可以給寶寶或是老人放粥裏面,也可以做肉鬆麪包,超讚。
用料
牛裏脊肉 | 500g |
大葱 | 一顆 |
生薑 | 適量 |
八角 | 適量 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 3g |
咖喱粉或者孜然粉 | 少許 |
【ACA麪包機版】清真牛肉鬆的做法
講牛裏脊切成小塊,待用。
講切好的牛肉,大葱,八角,姜,生抽,老抽,鹽和糖,通通放到鍋裏面加少許水,小火燉辦個小時。燉好之後關火,再泡半個小時。
醬牛肉撈出來,涼涼。放進保鮮袋中,用擀麪杖壓扁。
壓扁的牛肉放進麪包機中,選擇果醬程序,半個小時結束。然後把咖喱粉或者孜然粉放進去,再選擇果醬程序,半個小時。
自制牛肉鬆就好啦,可以嚐嚐鹽味和咖喱粉是否合適,如果少了可以再加點進去,拌均即可。超級美味哦~~
小貼士
1.選擇牛裏脊肉很嫩,易熟,好消化;
2.切肉的時候進來塊大一點,我做的塊就小了,導致後面的肉鬆絲絲比較短,但是不影響口味,只是外觀一般。O(∩_∩)O~~~