牛奶麪包——aca麪包機版

我的麪包機就是最最最最普通的，aca-mb500 ，一直以來，各種配方都不盡如人意，所以我也一直研究aca麪包機，是不是能做出軟軟的麪包。

這款基礎的牛奶麪包，甜絲絲軟綿綿，很香甜。

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蛋黃Vicky的麪包機工廠 菜單持續更新中：_list/100980498/

用料  

牛奶麪包——aca麪包機版的做法  

1. 將所有原材料依次放入麪包桶，選擇“和麪”製作程序。程序自定30分鐘。

2. “和麪”程序結束後。選擇“甜麪包”製作程序，選擇750克份量，選擇自己喜歡的燒色後，啟動開關，開始烘焙。

3. 烘焙完成後，戴上隔熱手套將麪包桶取出，以免被燙傷。

4. 將麪包從桶內取出，輕輕搖晃桶身，然後將其倒扣在案板上，將麪包從桶裏倒出來。以防止麪包滾落，在倒扣時，可以用一隻手輕輕地托住麪包。

5. 將麪包取出後，先將它放在冷卻架上冷卻，再進行切割。如果趁熱切面包的話，很容易使麪包變形。

小貼士

ps:   1.我用的燒色為“中”色。
      2.“量杯”和“量勺”都是麪包機配的。
      3.一杯麪粉的重量約160克。
      麪包機選擇麪包類程序，顯示屏顯示默認：750克。
      5.先“和麪”一次是因為可以讓麪包更軟，如果喜歡硬一些的，此步驟可省略。
      6.麪包機放材料時，先放水、油、糖、鹽，再放麪粉等幹原料，最後放酵母。