普通農家麪粉也能做的牛奶玉米麪包（ACA麪包機版）

麪包機廠商都是一羣不動腦子的人，好好的麪包機如果你按照他們的方子做出來的麪包能哭死人。所以我家的麪包機基本就淪落成專職揉麪工具來的，不過這個方子真的好！出爐的麪包好軟呢，是我喜歡的style

用料  

普通農家麪粉也能做的牛奶玉米麪包（ACA麪包機版）的做法  

1. 除了黃油和玉米外的所有原料均放入麪包機桶內，開啟快速和麪模式（默認20分鐘）。

2. 看看麪糰狀態，表面是否光滑，是否能拉出筋膜，攪拌到位後加入切成小塊兒的黃油，重新啟動快速和麪模式（20分鐘）

3. 攪拌完成後，整塊麪糰取出，切一小塊麪糰檢查拉伸一下面團是否已經可以拉出一層透明的薄膜，還不夠的話繼續重新啟動麪包機再和麪一段時間。（這個時間是不固定的，一定要根據麪糰的狀態來判斷，一直揉麪到可以出現過程圖中的筋膜程度就可以了。）

4. 重新啟動甜麪包程序，當聽到麪包機發出“叮、叮、叮”的聲音時把稱量好的玉米粒一點點撒入，這個過程大約2分鐘，千萬別一股腦兒都扔進去！

5. 然後就不用管了，可以喝水看電視侃大山吃東西……甜麪包程序一共3小時50多分鐘，一定記得提前10分鐘關機，不然麪包外層會又黑又硬。我這個就因為孩子爸給忘了，提前6分鐘關的機，可以明顯看出來顏色比較深。

6. 好了，可以吃啦！(*☻-☻*)

小貼士

1、玉米粒最好提前煮熟，不然吃起來會很硬呢
2、如果要做花式麪包，那還是老老實實用麪包機揉麪吧，整形發酵什麼的它真幹不了。
3、我家的農家麪粉不是很白，有點黑的那種，我沒用普通麪粉做過，不知道做出來是什麼樣