用料
| A：餡料 | 克 |
| 水或豬皮凍 | 克 |
| 前腿豬肉（去皮） | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 老抽醬油 | 勺 |
| 生抽醬油 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 小葱 | |
| 白胡椒粉 | |
| 花椒粉 | |
| 水 | |
| B：麪糰 | |
| 麪粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 水 | 200-220克 |
| 豬油或黃油 | 一小勺克 |
杭州小籠包的做法
杭州小籠包
菜譜
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