作為一個江蘇人，在杭州上了四年大學以後，回來十分想念杭州早餐拌麪的味道，於是看了下廚房裏，綜合了各個拌麪的做法以後，就開始動手了（一個不正宗的拌麪）
用料
| 麪條1 | 份 |
| 醬油1 | 勺 |
| 葱1 | 根 |
| 小米椒 | 1只 |
| 榨菜 | 少量 |
| 豬油/色拉油 | 少量 |
| 雞精 | 少量 |
杭州拌麪的做法
首先，把配料切好，葱，小米椒我放了一隻，事實證明不太辣，還有榨菜就五毛一包的那種。找個碗，裏面放一勺醬油，雞精適量，這些都準備好
煮開水後下面，我記得杭州人是比較喜歡生一點的，筋道，軟硬可以自己調節，撈出瀝乾水放入剛剛準備好的碗中，再倒上配料葱，小米椒，榨菜。
上一步煮麪的同時，起鍋燒油，這裏我沒有豬油，只能用色拉油代替，倒適量油燒熱，澆在面上，嚓啦嚓啦，回憶起了大學的每個早晨的時光～
拌勻，開吃！
小貼士
如果有豬油，我覺得會更香！
