牛奶麪包（ACA麪包機版）

感覺還不錯 分享給你們！

用料  

牛奶麪包（ACA麪包機版）的做法  

1. 麪包桶內放入牛奶，雞蛋，糖，鹽，高筋麪粉，酵母，選擇生麪糰程序，麪包機會在攪拌時有一段時間停止，這時放入黃油，揉25min人為停止。

2. 取出麪糰摔打至大片光滑的薄膜。將麪糰放入麪包機內發酵，選擇發酵程序一小時二十分鐘（冬天）至手沾麪粉戳麪糰不反彈，如果麪糰向下凹陷説明麪糰發過了。

3. 取出麪糰分割，滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛15min，整形成你想要的形狀，想加餡也可以加餡隨個人口味，放麪包機發酵一小時二十分（冬天）至手沾麪粉戳不反彈。

4. 麪包桶包錫紙，磨砂的一面貼緊麪包桶，麪包刷蛋液或牛奶，選擇烘烤程序45min，烤至20min快速拿掉錫紙，烤制完畢帶厚手套取出麪包桶，倒出麪包。

小貼士

麪包給我們帶來幸福感。加油↖(^ω^)↗